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Alimentation, Santé, Précarité : Etat des lieux, Actions, Perspectives

Les publications de la Mipes

05/03/2015

Alimentation, Santé, Précarité : Etat des lieux, Actions, Perspectives

Compte rendu du Colloque qui s’est tenu le 5 décembre 2014.

Malgré un contexte de profusion alimentaire, certains groupes sociaux connaissent des difficultés pour simplement accéder à la nourriture. Une alimentation satisfaisante, permettant de parvenir à un état nutritionnel favorable à la santé reste un objectif à atteindre. Au-delà de ces caractéristiques sociales et économiques, les inégalités sociales et la précarité génèrent en effet d’importantes disparités en matière de comportements alimentaires et de risque nutritionnels. Il est donc nécessaire de mieux appréhender ces tendances, et de promouvoir des dispositifs d’aide alimentaire, d’information et d’accompagnement qui soit favorable à la santé et au bien-être de tous.